¡Revulsivo cambio en el mercado del aceite de oliva! Los agricultores intensivos adoptan estrategias de juegos de estrategia para enfrentar la nueva r

¡Revulsivo cambio en el mercado del aceite de oliva! Los agricultores intensivos adoptan estrategias de juegos de estrategia para enfrentar la nueva realidad

En un giro inesperado, el mercado del aceite de oliva está experimentando un revulsivo cambio que está obligando a los agricultores intensivos a replantear sus estrategias de producción y comercialización. Ante la nueva realidad del mercado, estos productores están adoptando estrategias de juegos de estrategia, similares a las utilizadas en el mundo de los negocios, para mantener su posición en un mercado cada vez más competitivo y cambiante. ¿Qué implica este cambio para el futuro del aceite de oliva y qué oportunidades y desafíos presenta para los productores y consumidores?

Aceite de oliva: la revolución de los olivos intensivos cambiará la dieta mediterránea

Incluso para quienes no tienen que lidiar con el precio de la cesta de la compra, casi nadie es ajeno a lo ocurrido con el aceite de oliva durante el último año. El aumento de los precios ha provocado que uno de los bienes esenciales de la dieta mediterránea crezcan como la espuma y, en busca de un abaratamiento de los costes y una mayor eficiencia a la hora de cosecharlo y recogerlo, los campos andaluces han acudido a una fórmula que los jugadores de los juegos de estrategia conocemos a la perfección.

La revolución de los olivos intensivos ha cambiado la forma en que se cultiva la aceituna. Lo que hasta ahora eran hectáreas de una producción salvaje, más cerca de la artesanía que de la revolución industrial que presumiblemente requiere ser una potencia internacional en el mundo del aceite de oliva, han empezado a cambiar de la mano del olivo superintensivo, una solución capaz de “disminuir los altos costes de recolección y optimizar el aprovechamiento de la superficie”, tal y como explican desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para justificar el cambio que está viviendo el paisaje andaluz.

La clave de esta revolución reside en la plantación de olivos en hileras a menos de dos metros de distancia, con el objetivo de alcanzar una densidad de entre 2.000 y 2.500 árboles por hectárea. Un tipo de plantación que no sólo reduce la recolección hasta las 2,5 horas por hectárea, sino que también reduce los costes de producción de la misma.

Juegos de estrategia en el campo: cómo los agricultores andaluces están abaratando los costes del aceite de oliva

La necesidad de acudir a este tipo de fórmulas de cara a abaratar los precios y aumentar la eficiencia de cada producción, está en que la tierra cultivable es la que es, así que lejos de acudir a estrategias caóticas, la necesidad de aprovechar al máximo el terreno es vital para salir adelante. Esta filosofía es similar a la que se aplica en juegos de estrategia como Anno 1800 y otros títulos de gestión, donde los jugadores deben lidiar con guías de maquetación y disposición, las archiconocidas production layouts, destinadas a maximizar la eficiencia de los bienes esenciales con un único objetivo, aprovechar el terreno al máximo en zonas lo suficientemente pequeñas para que eso suponga un reto.

La industria agrícola parece haber entendido que los riesgos y desafíos que implica pesan menos que las bondades que propone. La revolución de los olivos intensivos es un ejemplo claro de cómo la eficiencia y la planificación pueden llevar a una producción más sostenible y rentable.